Makanan Rebus Lebih Baik Daripada Makanan yang Digoreng

Kesehatan merupakan modal utama dalam bagi kita semua. Kesehatan dapat Healthy People bentuk dan jaga antara lain dengan olah raga yang teratur, meminimalkan emosi negatif yang ada dalam diri Healthy People dan mengkonsumsi makanan yang sehat. Slogan “you are what you eat” pasti sudah cukup familiar bagi Healthy People. Begitu besar pengaruh makanan yang kita konsumsi bagi diri kita sehingga terciptalah slogan tersebut. Salah satu kriteria makanan sehat adalah makanan yang menggunakan sedikit minyak goreng. Alasan utamanya karena minyak goreng dapat membuat makanan menjadi berlemak, sedangkan Healthy People sudah memperoleh cukup lemak dari jenis makanan lainnya. Tidak hanya itu saja, makanan yang digoreng dengan minyak suhu tinggi akan membuat gizi alami yang terkandung dalam makanan tersebut rusak.

Dalam riset terbaru jurnal Diabetes Care, makanan yang diolah dengan cara dikukus dan direbus merupakan metode yang paling sehat. Cara memasak seperti ini dapat membantu tubuh melawan penyakit Diabetes. Dalam penelitian yang dilakukan oleh University of Copenhagen - Denmark untuk menguji pengaruh makanan yang digoreng dan yang direbus terhadap sensitivitas Insulin dan reaksi Insulin pada individu yang mengalami obesitas, hasilnya adalah makanan yang digoreng menghasilkan zat kimia berbahaya yang disebut AGEs (Advanced Glycation End) product yang dapat memicu penyakit Diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.  Sementara makanan yang dikukus/rebus tidak menghasilkan AGEs.

Selain itu makanan gorengan juga menyebabkan penyakit-penyakit lain seperti :

1. Nyeri dada

Nyeri dada atau heartburn merupakan sensasi terbakar pada dada terutama saat dalam posisi berbaring atau membungkuk. Heartburn disebabkan oleh bergeraknya asam lambung ke Esophagus (saluran makanan yang mengalirkan makanan dari mulut ke lambung)

2. Tukak lambung (Ulcer)

Tukak lambung merupakan luka yang terjadi di bagian dalam lambung atau usus yang menyebabkan rasa nyeri pada sistem pencernaan. Gorengan menjadi salah satu penyebab munculnya rasa nyeri di perut anda.

3. Gangguan pencernaan

Merasa tidak nyaman di perut merupakan gejala dari adanya gangguan di pencernaan. Walaupun gangguan perut ini bukan masalah kesehatan yang sangat serius tetapi sangat umum dialami banyak orang. Gangguan pencernaan terjadi karena makanan berlemak yang sangat asam dan berat pada perut. Jika Healthy People mengunyah makanan dengan baik, maka akan menjadi mudah dicerna dan dapat mengurangi masalah perut

4. Kanker usus

Mengkonsumsi gorengan dengan sering dapat merusak dinding usus. Kanker usus besar adalah suatu keganasan di dalam usus besar sampai dengan dubur dan lebih banyak menimpa kaum laki-laki. Biasanya beberapa gejala yang mengawali penyakit kanker usus ini adalah: penurunan berat badan, jika selesai BAB perut masih terasa penuh, sering muncul rasa sakit atau kembung di perut

Healthy People juga harus mengetahui bagaimana cara mengukus/merebus makanan dengan benar. Berikut tipsnya  :

1. Vitamin akan hilang bila direbus diatas suhu 65 derajat celcius, apalagi sampai 100 derajat Celsius, jadi didihkanlah air terlebih dulu baru masukkan makanan. Setelah makanan ¾ matang diangkat dan biarkan proses pematangan berlangsung diluar

2. Jangan terlalu memasukkan banyak bumbu-bumbuan dalam makanan yang dikukus/direbus

3. Kukus sayuran bersama dengan kulitnya

Berita Terkait

Follow us and stay up to date on the latest news

SUBSCRIBE

PRODUK KAMI

Mitra

HUBUNGI KAMI

Senin – Jumat: 08:00 – 17:00
0800-1-800088 (Bebas Pulsa)
0818 06 800088 (sms & whatsapp)
@CombiCareCenter
51F0B55B / COMBICC